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一、從土壤與有機(jī)質(zhì)談起
1.1土壤
傳說女媧用黃土捏成了人并化生萬物，天地由此不再沉寂。神用泥土造人，是人們對人類與土壤關(guān)系的直接表達(dá)，反映了深植于民間的土壤文化，同時(shí)也反映了人和土壤無法割斷的關(guān)系。地球上的生命都直接間接地來源于土壤，人類亦不能例外。
【土壤】----是指地球表面的一層疏松的物質(zhì)，由各種顆粒狀礦物質(zhì)、有機(jī)物質(zhì)、水分、空氣、微生物等組成，能生長植物。熔融態(tài)初冷卻下來的地球是沒有土壤的，只有巖石，土壤是后期在氣候、母質(zhì)、生物、地形和時(shí)間的共同作用下形成的。
1.2有機(jī)質(zhì)
土壤有機(jī)質(zhì)泛指土壤中來源于生命的物質(zhì)，包括土壤微生物和土壤動(dòng)物及其分泌物以及土體中動(dòng)植物殘?bào)w和植物分泌物。有機(jī)質(zhì)在土壤中占比雖然不高，但是有機(jī)質(zhì)能提供作物需要的各種養(yǎng)分、促進(jìn)團(tuán)粒結(jié)構(gòu)的形成、改善土壤物理性狀、增強(qiáng)土壤的保水保肥能力和緩沖性、提高微生物和植物的生理活性，因此富含有機(jī)質(zhì)的土壤會(huì)非常肥沃，十分利于農(nóng)事生產(chǎn)。
烏克蘭大平原、密西西比河流域和我國松遼流域的土壤富含有機(jī)質(zhì)（高達(dá)8%），這三個(gè)土壤帶并稱三大黑土帶，現(xiàn)均為所在國重要的農(nóng)業(yè)產(chǎn)品基地。
1.3土壤有機(jī)質(zhì)現(xiàn)狀
有機(jī)質(zhì)養(yǎng)成絕非一日之功，補(bǔ)充起來就非常費(fèi)錢了，以茂谷柑種植為例：株行距3*4，畝栽55棵，假設(shè)根系密集區(qū)直徑2.5米，根系活躍層深0.3米，原土壤有機(jī)質(zhì)含量1.5%，為使柑橘能豐產(chǎn)我們要把根系區(qū)土壤有機(jī)質(zhì)提升到3%，那么我們一畝桔園就要投入2.7立方米的有機(jī)肥，這個(gè)成本不敢去估算。
生產(chǎn)過程中人們往往會(huì)過度依賴無機(jī)肥料，很少有種柑人能進(jìn)行那么大量的有機(jī)肥投入，由于長期輕視有機(jī)肥的使用，近年來土壤物理、化學(xué)、生物性狀發(fā)生了很大的變化，迅速的變酸、變瘦、變饞、變雜、變臟、變咸、變板結(jié)了。有機(jī)質(zhì)含量下降后土壤養(yǎng)分缺乏或被固定，板結(jié)又導(dǎo)致植物根系生長受阻，大大加劇了養(yǎng)分缺失以及不平衡，柑橘生理病害舉目皆是
如果說，化學(xué)肥料決定柑橘現(xiàn)在的產(chǎn)量，那么有機(jī)肥料將決定著柑橘以后是否有產(chǎn)量，是否有品質(zhì)。這幾年大家也發(fā)現(xiàn)，現(xiàn)在的水果貿(mào)易以前那么好吃了，這就是土壤變壞帶來的影響。
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